KERACUNAN IKAN TONGKOL

keracunan ikan tongkol - Selain bermanfaat untuk kesehatan ada resiko dalam mengkonsumi ikan tongkol yaitu terkena racun ikan tongkol. Racun ikan tongkol tersebut banyak orang yang belum mengerti baik cara menangani maupun obat keracunan ikan tongkol. Racun Ikan tongkol Tongkol, seperti banyak spesies ikan lainnya, berpotensi mengandung bakteri, termasuk bakteri yang memproduksi histamin. Apabila tongkol tidak ditangani dan disimpan dengan baik, bakteri tersebut dapat berkembang biak dengan cepat, yang menyebabkan konversi histidin menjadi histamin. Gambar Ikan Tongkol Dengan melakukan penanganan dan penyimpanan yang tepat terhadap ikan tong kol, seperti mendinginkan ikan segera setelah ditangkap dan menyimpannya pada suhu rendah, pertumbuhan bakteri dapat ditekan, sehingga mengurangi kemungkinan terbentuknya histamin. Bahaya Ikan Tongkol Keracunan ikan tongkol dapat terjadi akibat dua kondisi yang berbeda, yaitu keracunan scombroid dan keracunan merkuri. 1. Keracunan sco...